＜2010年 バレンタイン特集＞スイーツ界のピカソ、ピエール・エルメが贈るクリエイティブな味

独創的な創作テクニックで「スイーツ界のピカソ」との異名を取るフランスのパティスリー「ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)」。2010年のバレンタインコレクションもまた、クリエイティビティに溢れたラインナップが勢ぞろいした。

■ボンボン ショコラ

　人気の高い一口サイズのショコラをビビッドカラーのボックスに詰め合わせた「ボンボンショコラ」。ショウガ入りガナッシュやパッションフルーツ風味のガナッシュなど、ひとつひとつ異なる独特のフレーバーが特徴。

　今シーズンは、チュアオカカオを使用した「チュアオ」、ヘーゼルナッツ風味の「ピエトラ」、ラフロイグウイスキーを使用した「アンブル」の３種が仲間入りした。

■ショコラ　ドゥ　ピエール

　「ショコラ　ドゥ　ピエール」は、ピエロに扮したエルメの似顔絵をかたどった愛らしいショコラ。カカオそのものの味を追求したあくまでクラシックなテイストと、遊び心を添えるルックスが対照的でユニーク。

■クール　チュアオ

　稀少なカカオの原産地「チュアオ」の名を冠した、ハート型のショコラケーキ。ビターな味わいと深い味わいが特徴のチュアオ産カカオに、酸味のあるカシスを合わせ、完璧なバランスに仕立て上げたガナッシュは濃厚な大人の味わい。

■マンディヤン

　ナッツや白レーズンなどのドライフルーツをふんだんにあしらったスナックショコラ。シャンパンにあわせて楽しんでも。ナッツ好きにはうれしい一品だ。

　常識では「難しい」とされる手法にも果敢に挑戦し、まったく新しい味を生み出し続ける、そんなエルメが作ったショコラを贈れば、これからどんな難局だって乗り切れる二人になるかも？（c)MODE　PRESS

【商品情報】
・ボンボン ショコラ（6個入り：2100円、9個入り：3150円、15個入り：5250円）
・ショコラ　ドゥ　ピエール（8個入り：1575円）
・クール　チュアオ（3360円）
・マンディヤン（3150円）
販売期間：1月27日（木）～2月15日（月）予定
販売場所：ピエール・エルメ・パリ 青山　他。店舗によって販売期間、取扱商品が異なるため、詳細は要問い合せ

【問い合わせ先】03-5485-7766（ピエール・エルメ・パリ 青山）