ベルギーの天才ショコラティエ、ピエール マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）の2010年バレンタインのテーマは「エボリューション（進化）」。定番人気のボンボンショコラを、より風味豊かに香り高く進化させた。 マルコリーニ氏が目指したのは「ひとくちで、いっそう完成された世界が楽しめるチョコレート」。カカオについても、豆の仕入れルートの開拓から、買付け、選別、調合、焙煎、精錬まで、すべてにこだわりぬいた。 中でもおススメなのは、バレンタインにぴったりなハート型のチョコレート「クールフランボワーズ」。ホワイトチョコレートとフレッシュなフワンボワーズで香り付けたビターガナッシュが口の中で溶け合う瞬間は、まさに至福のひとときだ。 　 さらに「エボリューション」ギフトボックスには、マルコリーニのショコラをかたどったキュートなスペシャルショコラアクセサリーがセットになっている。限定アイテムなので、この機会を是非お見逃しなく。(c)MODE PRESS 【商品情報】 2010 ピエール マルコリーニ バレンタイン 新作「エボリューション」 6個入り：1890円 9個入り：2730円 12個入り：3570円 20個入り：5670円 （※いずれもショコラアクセサリー付き） 直営店及び全国主要百貨店にて2010年1月中旬から販売開始。 【問い合せ先】 ピエール マルコリーニ 銀座：03-5537-0015

世界的に活躍するパティシエ・ショコラティエ辻口博啓（Hironobu Tsujiguchi）が手がける話題のショコラトリー「ル ショコラ ドゥアッシュ（LE CHOCOLAT DE H）。今年のバレンタインも、素材にこだわりぬいたボンボンショコラやシャンパーニュのトリュフなど、大人にぴったりのスタイリッシュな限定ギフトやショコラで私たちを楽しく悩ませてくれそうだ。 ■アムール ドゥ ショコラ きらびやかに輝くハートショコラの中におすすめのボンボンショコラ3点が入ったスペシャルショコラ（※発送不可）。 ■ショコラ アンジェリック ボンボンショコラ12粒とハート型プレーンショコラ4粒入り。バレンタイン限定。 ■ショコラ ドゥ シャンパーニュ 味わい豊かなシャンパーニュを1粒1粒に閉じ込めたトリュフ。 ■スヴニール 情熱的な輝きの中にカシスオレンジの味を閉じ込めたスペシャルショコラ。 現代日本を代表するパティシエ・ショコラティエのショコラ、もらってうれしくない男性はいないはず。「最高のショコラだから最高のあなたに」なんてちょっと気恥ずかしい台詞も、年に一度の2月14日くらいはプレゼントしてもいいかもしれない。(c)MODE PRESS 【商品情報】 ・アムール ドゥ ショコラ 1850円 ・ショコラ アンジェリック 5500円 ・ショコラ ドゥ シャンパーニュ 1600円 ・スヴニール 1100円 販売期間：1月25日（月）～2月14日（日）　 ※店頭予約期間：1月15日（金）～2月13日（土） 発送受付期間：1月15日（金）～2月11日（木）　 一部発送不可商品有り。詳細は店舗に問い合わせのこと。 【問い合せ先】 03-5772-0075（ル ショコラ ドゥ アッシュ）