ベルギーの天才ショコラティエ、ピエール マルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）の2010年バレンタインのテーマは「エボリューション（進化）」。定番人気のボンボンショコラを、より風味豊かに香り高く進化させた。 マルコリーニ氏が目指したのは「ひとくちで、いっそう完成された世界が楽しめるチョコレート」。カカオについても、豆の仕入れルートの開拓から、買付け、選別、調合、焙煎、精錬まで、すべてにこだわりぬいた。 中でもおススメなのは、バレンタインにぴったりなハート型のチョコレート「クールフランボワーズ」。ホワイトチョコレートとフレッシュなフワンボワーズで香り付けたビターガナッシュが口の中で溶け合う瞬間は、まさに至福のひとときだ。 　 さらに「エボリューション」ギフトボックスには、マルコリーニのショコラをかたどったキュートなスペシャルショコラアクセサリーがセットになっている。限定アイテムなので、この機会を是非お見逃しなく。(c)MODE PRESS 【商品情報】 2010 ピエール マルコリーニ バレンタイン 新作「エボリューション」 6個入り：1890円 9個入り：2730円 12個入り：3570円 20個入り：5670円 （※いずれもショコラアクセサリー付き） 直営店及び全国主要百貨店にて2010年1月中旬から販売開始。 【問い合せ先】 ピエール マルコリーニ 銀座：03-5537-0015